Den Ananassaft zusammen mit dem Kokosnußsirup und dem Saft im Shaker (mit einigen Eiswürfeln) 10 Sekunden kräftig schütteln. Das Glas zu einem Drittel mit gestoßenen Eis füllen und die Mischung über ein Barsieb abseihen. Das Ananasstück auf das Eis legen und den Drink mit der Cocktailkirsche garnieren.